PROJECT
IWAKI SHOKUSAIKAN

純米発酵調味液 出づ味

プロも認める万能調味料。クオリティの高さをパッケージで表現

長く業務用として料理人に愛用されてきた『出づ味』。
一般向けに販売されても認知度が上がらなかったため、商品デザインのリニューアルを担当。
容器・ラベルなどを一新しました。

万能調味料『出づ味(いづみ)』

もろみの力を信じて引き出す。これがスゴさの源です

味にコクが出る、照りがよくなる、煮崩れしにくい……。
みりんや料理酒の代わりに使えば、誰もが出づ味のよさを実感できます。
開発・製造元の酒造会社・櫛田酒造(いわき市遠野)は創業200年を超える老舗です。
長年培ってきた技術を応用し、清酒酒かすのみを熟成させ、独自製法で出づ味をつくりあげました。
合成保存料・着色料・化学調味料は一切使わず、もろみそのものの持ち味を生かしています。

櫛田酒造の商品

櫛田酒造の製造現場

新デザインのキーワードは「高級感」

出づ味のクオリティの高さが伝わるデザイン、一本525円という価格に見劣りしないデザインをめざし、
それまでのペットボトルの容器をビンに替え、ラベルも一新。
日本酒などを参考に高級感を追求しました。
また、遠野の自然豊かな風景をラベルに描くことで、
櫛田酒造が遠野という土地に育まれ、自然な製法を貫いていることを表現しています。

旧パッケージと新しいデザイン

いわき市遠野の風景

出づ味2本入りギフト

出づ味

製品名

米発酵調味料

希望売価

単品540円(税込) ギフト1,260円(税込)

容量

単品500ml ギフト500ml×2本

原材料

米 米こうじ 酒かす ブドウ糖果糖液糖 アルコール 食塩

販売店

スカイストア、いわきの物産 銘品プラザ(いわき・ら・ら・ミュウ1階)、かんぽの宿 いわきほか

※インターネットでも販売中です。ご購入はこちらから。▶いわき食彩館ネットショップ

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