PROJECT
IWAKI SHOKUSAIKAN

いわき七浜ふりかけ かじきねぎ味噌

粒つぶカジキをメインに、いわきらしいふりかけをつくりました

カジキ、いわき産ネギ、いわきのおいしいみそをブレンド。
ほっこり素朴な味に、あったかごはんがすすみます。

朝食の定番にぜひ

ご当地ふりかけとして恥じないものを

ご当地ふりかけが一堂に会する『全国ふりかけグランプリ』がきっかけで誕生したふりかけです。
2013年、地元いわきで『全国ふりかけグランプリ』が開催された際、
「いわきならではのふりかけを開発し、いわきの『食』をアピールしよう!」
と、まず『いわき一本ネギ味噌ふりかけ』をつくりました。
いわきの特産品であるネギを丸ごと使い、いわきのおいしいみそと組み合わせたふりかけはたいへん好評でした。
しかし、2014年。ふりかけグランプリが熊本で開催されるに当たり、
再度出店を決めると同時に、考えたのが、
「遠く九州のみなさんに、もっともっといわきさらしさを伝えたい。
そのためにはどうすればいいか?」
ということだったのです。

いわきの特産品・ネギの生産現場

乾燥させたネギとみその粉末を混ぜ合わせて製造

長い海岸線、カジキグルメ……いわきの魅力をヒントに

いわきの海岸線は60㎞も続き、「いわき七浜」という名称で親しまれています。
「いわき=海」というイメージは根強く、
また、東日本大震災前、いわきでは東日本最大のビルフィッシュトーナメントが開かれ、
地元にはカジキグルメも浸透しています。
こうしたことから、いわきらしいふりかけとして
海のもの・カジキを押し出したものをつくってはどうかと、
いわき産ネギとカジキの組み合わせに思いが至りました。
カジキは淡白なため、ネギの風味に負けてしまいがちだったのですが
カジキをあらかじめうま煮にし、存在感を引き出してブレンドしています。
無香料・無着色。素朴な味をおたのしみください。

うま煮カジキが味の決め手

おにぎりやお弁当にも

いわき七浜ふりかけ カジキねぎ味噌

いわき七浜ふりかけ かじきねぎ味噌

製品名

ふりかけ

希望売価

480円(税込)

容量

60g

原材料

クロカジキ(太平洋産)、ゴマ、ミソ、ノリ、ネギ、塩

販売店

スカイストア、いわきの物産 銘品プラザ(いわき・ら・ら・ミュウ1階)、かんぽの宿 いわき、道の駅ひらたほか

※インターネットでも販売中です。ご購入はこちらから。▶いわき食彩館ネットショップ

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