PROJECT
IWAKI SHOKUSAIKAN

おいしい地元の通年野菜を、新鮮さそのままに定期配達・取扱い商品の詳細

市内の生産者が栽培・出荷する新鮮・安全な農作物を、業務用に直接配達しています。
栽培野菜を知り尽くしたつくり手と、地元産野菜の情報を求めている料理人や厨房スタッフの
距離を縮めるかけはしになりたいと思っています。

取扱い商品の一例
彩り豊かな各種トマト

各種トマト

大玉、プチトマト、黄色いトマト、むらさき色のトマトなど、豊富な種類のなかから、加熱向き、生食向きなど、料理法に合ったものを選ぶことができます。

生産者:あかい菜園 

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肉厚なゴールドしいたけ

いわきゴールドしいたけ

菌床も栄養体もすべて国産。菌床は使いまわさず、徹底した品質管理のもと施設栽培されています。肉厚で旨みが濃く、見た目も味もゴールドメダル級です。

生産者:アグリ物産 

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みずみずしいベビーリーフ

ベビーリーフ

ベビーリーフは発芽後に収穫したルッコラなどの葉菜を5~6種類混ぜ合わせたもの。食感がよく、見た目もおしゃれなので、サラダや付け合わせに人気です。

生産者:天住野菜生産組合

芽も根も食べられる芽子にんにく

芽子にんにく

根と芽が出た直後に収穫されるのが芽子にんにく。成長するためのエネルギーが詰まっているので栄養豊富です。炒めても薬味でもイケるうえ、天ぷらも絶品。

生産者:ウインド・ファーム

香りも豊かなエリンギ

エリンギ

「このエリンギを食べたらほかのは食べられない」と言われるほど、もっちりとした食感が好評です。水分が少ないので調理後も目減りせず、日持ちがします。

生産者:小川きのこ園 

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特大サイズの2番ナメコ

ナメコ

驚くほど味が濃くて、新鮮ぷりっぷり。汁物向きの小粒タイプから、料理の主役として使えるビッグサイズのナメコ(2番ナメコ)まで各種取り扱っています。

生産者:加茂農産 

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コラーゲンたっぷりのキクラゲ

キクラゲ

みみたぶを連想させるほど、肉厚でコラーゲンたっぷりのキクラゲ。歯ごたえがあるので、鍋や和え物の具として、また刺身や天ぷらとして活用されています。

生産者:福島バーミ 

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